Ядовитые растения

Рубрика - Растения

Ядовитыми называются растения, содержащие такие химические вещества, которые, попав в организм человека или животного, вызывают отравление. Такое отравление может привести к тяжелому заболеванию и даже к смерти. Для самого растения эти ядовитые вещества имеют большое значение.

Ядовитые растения
Беладонна.

Они защищают растение от животных, которые могли бы съесть его стебли, листья, корни или семена.
К ядовитым веществам, содержащимся в растениях, относятся азотистые соединения (алкалоиды), соединения Сахаров со спиртами, кислотами и другими веществами (гликозиды), растительные мыла (сапонины), горькие вещества, токсины, смолы, углеводороды и др.
У некоторых растений ядовиты кора и плоды, а листья и цветки совсем безвредны (крушина), у других ядовиты цветки (гречиха), у третьих — только плоды (плевел), а у некоторых видов ядовито все растение, кроме плодов (сумах). Есть растения, у которых ядовита каждая часть (вороний глаз).
По мере развития растения количество ядовитых веществ в нем меняется.
Человек и различные виды животных неодинаково восприимчивы к различным ядам. Белладонна, например, сильно действует на людей,
опасна она для кошек, собак и птиц, но слабо действует на лошадей, свиней и коз, а для кроликов совсем безвредна. Птицы погибают от плодов аниса, тмина и укропа, а человек использует их в пищу.
Отчасти подобное явление объясняется физиологическими особенностями человека и различных видов животных и прежде всего особенностями в строении пищеварительных органов и нервной системы, потому что ядовитые вещества в большинстве случаев попадают в организм вместе с пищей и в первую очередь действуют на нервные клетки.
Дети, а также молодняк животных более чувствительны к ядам и лекарствам, чем взрослые, и поэтому гораздо чаще отравляются ядовитыми растениями. Это случается и потому, что они не знают какие растения ядовиты.
Ядовитые растения нельзя брать в рот; невымытой рукой, державшей их, нельзя касаться глаз. Вообще ядовитое растение нельзя трогать руками: некоторые яды находятся в соке растений, который способен растворить жир, покрывающий поверхность кожи; впитываясь в кожу и попадая в кровь, такой сок вызывает отравление. Яд, введенный в кровь, сильнее действует, чем попавший в организм с пищей.

Метки:

Оставить комментарий