Витамины

Рубрика - Растения

С давних времен люди страдали от вызываемых неправильным питанием многочисленных тяжелых болезней. Одной из них — цингой обычно болеют люди Крайнего Севера. Бери-бери — бич южных стран, где население питается почти одним рисом.

Витамины
Витамины.

Пеллагра поражала людей, питавшихся по преимуществу одной кукурузой. Часто встречалась и так называемая куриная слепота. Заболевший ею человек перестает видеть в сумерках, а иногда совсем слепнет. Родившиеся нормальными дети нередко становились рахитичными. У них размягчались кости, искривлялись ноги, задерживалось появление зубов.
Все эти болезни очень долго оставались совершенно непонятными врачам. Одни считали их заразными и объясняли действием микробов; другие видели причину заболевания в недостатке в пище белков, углеводов и жиров. Однако факты опровергали и то и другое мнение. Цингой, например, страдали люди, регулярно употреблявшие в пищу много мяса и жиров.

Метки:

Оставить комментарий